ノビコの備忘録

実家は遠方、夫は激務。おまけに緑内障も患う、家事が苦手な高齢出産ワーキングマザーの家事・子育て・節約・投資の工夫や苦労を綴る備忘録です。

無添加の白だしを求めて。

 

白だしの添加物や化学調味料が気になる。

わがやでは白だしの出番が多いです。

うどんつゆ、お吸い物、煮物の下味、お茶漬け、おひたしにも使います。

 

その分、白だしの添加物や化学調味料が気になり始めました。

おしょうゆやみりんなどは、近場のスーパーなどでも比較的無添加のものが手に入りやすいことがわかったのですが、白だしは近場ではなかなか見つけられずにいました。

まあ、白だし自体が合わせ調味料的なものですしね。

 

生活クラブにも入会してみましたが。

無添加などに自主基準を設けているという生活クラブに加入しましたが、生活クラブの白だしにも「酵母エキス」は入っていました。

www.nobiko-biboroku.com

「化学調味料無添加」をうたうものでも、かなりの割合で酵母エキスが入っています。

酵母エキスは、一応化学調味料には分類されていませんが、ググって調べると、結構避けたい気持ちになります。

 

見つけた無添加の白だし

今のところ、私が見つけた無添加な白だしはこれだけです。

item.rakuten.co.jp

 

原材料名の表示は

小麦、鰹節、食塩(海の精)、本味醂、砂糖(粗糖)、昆布、焼酎、椎茸」。

すごい安心感です。

 

ただ、これだけ買うのも送料(648円)がね・・・と思っていたら、3/24から楽天のお買い物マラソンが始まっているせいか、楽天24の初めての利用者限定1500円以上購入で送料無料のクーポンが配布されていました!

(※通常は3000円以上購入で送料無料)

 

よい機会なので、2本購入で送料無料にしてポチっと購入!

 

味が悪くなければ、リピートしようと思います。

楽天24は生活用品も充実しているので、普段使いの洗剤やティッシュなどもあわせて買えば、送料無料ラインの3000円くらいはいけそうです。

 

感想などはまた追記していきたいと思います。

 

【2018/10/25追記】

ややしょっぱい気もしますが、味も悪くないです。リピート決定です!